От: Снежана Тодорова
Необходими продукти:
- ½ ч. ч. смес от олио и краве масло;
- 1 и ½ ч. ч. грис;
- 1 и ½ ч. ч. захар (1/2 е за карамела);
- 5 ч. ч. вода;
- 1 с. л. канела;
- 1 ванилия;
- 2 с. л. какао;
- ядки (по желание);
- плодове (стафиди).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подходящ съд изсипваме 1/2 ч. ч. захар и карамелизираме. Сваляме от котлона, добавяме останалата захар и водата и бъркаме, до разтварянето и.
Запичаме гриса в голям съд с малко мазнина, добавяме карамеления сироп и варим бъркайки до леко сгъстяване. Сваляме от котлона и добавяме ванилията.
Изсипваме 1/2 от смес та в намокрена с вода (силиконова) форма, поръсваме по желание със стафиди и ядки. Останалата смес смесваме с какаото и канелата и изсипваме отгоре.
Когато изстине (след 1-2 часа), обръщаме в подходяща чиния или поднос.
