От: Снежана Тодорова
Необходими продукти:
- брашно;
- 1 пакетче суха мая;
- 1-2 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 2-3 яйца (1 жълтък, за намазване);
- 200 мл. прясно мляко (топло);
- 200 мл. вода (топла, не гореща);
- 1 с. л. оцет;
- 2-3 с. л. олио;
- 2 с. л. мед;
- сусам;
- кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне.
Оформяме кладенче в 300 гр. брашно и в него изсипваме останалите продукти. С разбъркване добавяме още брашно и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за 45 минути.
В тенджера изсипваме около 2 л. вода, добавяме мед и оставяме да заври. Оформяме гевреците и ги пускаме вътре. Изваждаме ги веднага щом изплуват на повърхността (след около 1 минута). Намазваме с жълтъка и поръсваме със сусам или кашкавал.
Печем във фурната на 180 градуса пека до зачервяване.
