От: Снежана Тодорова
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко;
- 3 яйца (1-то за намазване);
- 2 с. л. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 пакетче суха мая (1/2 кубче прясна мая);
- 500 гр. брашно;
- краве масло за намазване;
- сирене (натрошено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме на 4 топки, които разточваме, намазваме с меко малко и поръсваме със сирене и подреждаме една върху друга (4-тата не е намазана). Нарязваме на ленти, усукваме и завиваме последователно в покрита с хартия за печене тава. Оставяме тутманикът да втаса, намазваме със смес от жълтъците и малко прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
