От: Снежи Владимирова
Необходими продукти:
- свински рибици;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- чубрица;
- сминдух;
- шарена сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибиците на парчета с големина по избор. Посипваме с много сол и оставяме да престоят 24 часа.
Измиваме от солта и накисваме във вода за 4 часа.
След това всяка рибица овалваме в смес от черен пипер, червен пипер, чубрица, сминдух и шарена сол.
Окачаме на хладно и проветриво място.
