От: Снежи Владимирова
Необходими продукти:
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 кубче прясна мая;
- 200 мл. вода;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. свинска мас (разтопена, маргарин);
- брашно (колкото поеме, за меко тесто);
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко затоплена и подсладена със захарта вода. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на кори, нарязваме през центъра на триъгълници и свиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме питката да втаса и намазваме с жълтъка и малко олио. По желание поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
