От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- 800 гр. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 600 мл. вода (хладка);
- 1 кубче прясна мая.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне.
В брашното оформяме кладенче и в него изсипваме солта, шупналата мая и водата и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и оставяме да втаса на топло, докато удвои размера си.
Оформя хлебчето и оставяме да втаса.
Поставяме гювеча във фурната и я включваме на 200 градуса. След 10-на минути в него поставяме хляба и печем с капак за 30 минути. Махаме капака и печем още 15-на минути.
