От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- прясно мляко;
- кисело мляко (за подквасване, по 1 с. л. кисело за 750 мл. прясно).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме прясното мляко в млековарка (тенджера). Оставяме да се охлади (да търпи пръста) и насипваме в буркани (750 мл.).
Подквасваме, като във всеки буркан добавяме по 1 с. л. кисело мляко, разбито с малко прясно мляко. Затваряме с капачки, завиваме дебело и оставяме на топло за 2 часа.