От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- 6-7 картофа (средно големи, на кубчета);
- 1 червена пиперка (на дребно);
- 1 домат (на дребно);
- 2 моркова (на кубчета);
- 1 глава лук (голяма, на ситно));
- 500 гр. кайма (телешко и свинско, 1:1);
- 1 с. л. червен пипер;
- сол на вкус;
- чубрица ;
- малко олио.
За заливка:
- 3 яйца;
- 2 с. л. брашно;
- 500 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, пипера, моркова в олиото. Добавяме домата, картофите, каймата и червения пипер и запържваме заедно. Прибавяме сол на вкус, 1 ч. ч. вода и подправки по избор (тук само чубрица).
Печем във фурната на 230 градуса. Когато стане полуготова, заливаме със смес от разбитите яйца, брашното и киселото мляко с разтворената в него сода и запичаме до порозовяване.
