От: Маргарита Николова
Необходими продукти:
- 300 гр. бисквити.
За сиропа:
- 200 мл. вода;
- 100 гр. захар;
- 1 ампула есенция ванилия.
За белия крем:
- 400г р. заквасена сметана;
- 6 с. л. пудра захар;
- 1 пакетче желатин.
За кафявия крем:
- готов крем „Шоколад“ за сладкиши;
- 250 гр. прясно мляко;
- 6 с. л. пудра захар;
- 1 пакетче желатин.
За украса:
- кокосови стърготини;
- шоколад (разтопен).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме захарта с водата и ванилията, загряваме и бъркаме до стопяването и.
Потапяме бисквитите в сиропа и подреждаме 1 ред във форма (с падащо дъно).
Разбиваме добре сметаната с пудрата захар. Приготвяме желатина на водна баня (както е описано на опаковката) И още топъл добавяме към студения крем. Заливаме бисквитите, заглаждаме и прибираме в хладилника до стягането на крема.
Разбиваме кафявия крем с млякото и захарта и добавяме по същия начин желатина. Подреждаме втори ред сиропирани бисквити и намазваме с крема. Прибираме в хладилника и когато стегне, поръсваме с кокосови стърготини и украсяваме с паяжина от разтопен шоколад.