Talkuvam.bg

Питка – голяма, пухкава и вкусна

Питка – голяма, пухкава и вкусна

От: Маргарита Николова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата в киселото мляко, а маята – в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме покрито да втаса на топло, докато удвои размера си. Тупаме го 50 пъти в плота и оставям отново да втаса.

Отделяме една малка топчица за центъра на питката. Основното тесто разделяме на 4 топки, които разточваме на дълги правоъгълни кори. Подреждаме ги една върху друга, като ги намазани с масло (без 4-тата).

Поставяме точилката по средата на коирата за ориентир. От двете страни нарязваме на ленти (перпендикулярни на точилката), сплитаме ги, като прехвърляме лентите редувайки ги една от лява и една от дясно. Получената плитка завиваме в покрита с хартия за печене тава и по средата поставяме отделената малка топка. Оставяме оформената питката да втаса. Намазваме с жълтъка, малко олио и прясно мляко и поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 170 градуса фурна до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...