От: Серпил Али
Необходими продукти:
- 2 пакетчета бисквити (смлени);
- 100 гр. разтопено масло;
- 1 чаша смлени ядки (лешници);
- ½ ч. ч. прясно мляко.
За крема:
- 500 гр. крем сирене;
- 1 опаковка течна сметана;
- 1 ½ водна чаша захар;
- 4 с. л. брашно;
- 4 яйца;
- 1 жълтък;
- 1 ванилия.
За соса:
- 250 гр. малини;
- 5 с. л. захар;
- 2 с. л. царевично нишесте (разтворено във вода);
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме малините със захарта и водата и оставяме да престоят, докато оформяме останалата част от сладкиша.
Смесваме и разбъркваме бисквитите, ядките, млякото и маслото. Разпределяме на дъното на форма и с притискане оформяме блата.
Смесваме и разбиваме крема сиренето и сметаната. С разбиване добавяме последователно захарта, едно по едно яйцата и накрая брашното и ванилията. Разпределяме сместа върху блата.
Печем във фурната на 200 градуса 10 минути и още 10 минути на 160 градуса. След това оставяме в изключена фурна за 1 час без да отваряме вратата.
Изсипваме малините в тенджерка и загряваме на котлона. С разбъркване добавяме ванилията и разтвореното в малко вода нишесте и когато се сгъсти, сваляме от котлона и разпределяме върху чийзкейка. Прибираме в хладилника за 1 нощ. Украсяваме по избор.
