От: Серпил Али
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 130 гр. захар;
- 2 с. л какао;
- 200 мл. олио;
- 200 мл. прясно мляко;
- 1 ванилия;
- 1/2 пакет бакпулвер;
- брашно (колкото поеме, тесто за кекс).
За кокосовите топки
- 200 гр. кокосови стърготини
- 100 гр. пудра захар
- 1 белтък.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, с разбъркване добавяме останалите продукти. По малко прибавяме брашно, докато получим кексово тесто.
Смесваме кокосовите стърготини с пудрата захар и белтъка и омесваме добре. Оформяме малки топчета.
Във формички за мъфини сипваме малко от кексовата смес, поставяме по едно кокосово топче и покриваме с кексова смес.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност. По желание може да залеем с течен шоколад и да украсим по избор.
