От: Серпил Али
Необходими продукти:
- 240 мл. прясно мляко (леко затоплено);
- 240 мл. вода (леко затоплена);
- 240 мл. олио;
- 1 с. л. сол;
- 2 с. л. захар;
- 1/2 кубче прясна мая;
- около 900 г р.брашно;
- 2 жълтъка за намзване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко и пухкаво тесто.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на правоъгълни кори (35Х50) и нарязваме на по 12 издължени триъгълника. Навиваме ги на кифлички и подреждаме в намазнена тава. Покриваме и оставяме на топло да втасат. Намазваме със смес от жълтъците и малко прясно мляко.
Печем в затоплена на 180 градуса фурна около 40 минути. Към края може да покрием с фолио, за да не загори повърхността и.
