От: Жулиета Андонова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 3 с. л. олио;
- 500 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 3 яйца;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. ч. вода (леко затоплена).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и когато шупне, смесваме с останалите продукти, като по малко добавяме брашно. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса за 1 час.
Премесваме и с намазнени ръце оформяме топчета, които разтегляме леко.
Пържим в дълбок съд с горещо олио.
