От: Жулиета Андонова
Необходими продукти:
За кюфтетата:
- 500 гр. кайма;
- 1 яйце;
- 1 филия хляб (накисната в прясно мляко и отцедена);
- 1 глава лук (настъргана);
- 1 кафена л. черен пипер;
- 1 кафена л. кимион.
За соса:
- 2 глави лук (на ситно);
- 2 скилидки чесън;
- около 1 кг. картофи (на едро);
- 1-2 моркова (на шайби)
- 1 ч. л. червен пипер;
- 1 с. л. брашно;
- 300 мл. доматен сос;
- олио;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за кюфтетата и омесваме добре. Оформяме кюфтетата и ги овалваме в брашно.
Запържваме леко лука, чесъна, морковите и картофите в малко мазнина. Добавяме червения пипер, брашното и доматения сос и малко вода и варим около 10 минути. Прибавяме кюфтетата и оставяме да къкри до готовност.
