От: Жулиета Андонова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 500 мл. прясно мляко;
- 100 гр. захар;
- 50 гр. захар (за карамелизиране);
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Карамелизираме 50 гр. захар с малко вода в подходящ съд на котлона. Когато получим златист карамел, сваляме от котлона и разпределяме във формички.
Разбиваме яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и насипваме във формичките. Подреждаме ги тава, в нея доливаме вода 1/2 от височината на формите.
Печем на водна баня в слаба фурна на 150-160 градуса за 1 час. За да няма шупли, следим водата да не заври и ако е нужно доливаме в тавата малко студена вода.
