Сладкиш с аромат на кафе

От: Жулиета Андонова

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 1 ч. ч. кисело мляко;
• 1 ч. ч. захар;
• ½ ч. ч. олио;
• 2 ч. ч. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 1 ванилия;
• 2 с. л. стафиди.

За сиропа:

• 1 ч. ч. кафе еспресо (компот, прясно мляко).

За глазурата:

• 200 гр. течен шоколад;
• 200 гр. заквасена сметана;
• кокосови стърготини за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме останалите продукти. Изсипваме сместа в във форма

Печем във фурната на 160 градуса за около 25 минути. Оставяме да изстине и сиропираме с кафето.

Разбиваме сметаната, добавяме течния шоколад и бъркаме до хомогенност. Покриваме равномерно сладкиша и поръсваме по желание с кокосови стърготини.