От: Жулиета Андонова
Необходими продукти:
- 6 пилешки долни бутчета;
- 1 лук (на дребно);
- 1 морков (настърган);
- 1 пипер (на дребно);
- корените на ½ връзка магданоз;
- 5 скилидки чесън;
- 1 с. л. доматено пюре;
- ½ ч. л. червен пипер;
- няколко зърна черен пипер;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч. ч. бяло вино;
- 2 ч. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме месото в тенджера с мазнина до златисто. Изваждаме месото и добавяме и запържваме лука, чесъна, чушката и моркова. Прибавяме доматеното пюре, разбъркваме и след 5 минути добавяме водата, виното, месото, дафинов лист, черен и червен пипер. Покриваме и оставяме да къкри, докато се изпари течността (около 20 минути). Сваляме от котлона и може да поръсим с магданоз.
