От: Таня Каменова
Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 6 с. л. захар;
- 6 с. л. брашно;
- мармалд;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с половината от захарта на сняг. Разбиваме жълтъците с останалата заахар.
Смесваме двете смеси и добавяме брашното и внимателно разбъркваме с шпатула. Изсипваме сместа в правоъгълна покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. Още топло, навиваме на руло върху топла кърпа. Когато изстине, го развиваме, намазваме с мармалад и навиваме на руло. Поръсваме с пудра захар.
Това е пухкаво и меко пандишпаново руло по стара рецепта.
