Talkuvam.bg

Смесен селски хляб

Смесен селски хляб

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 300 гр. пълнозърнесто брашно;
  • 150 гр. брашно от лимец;
  • 100 гр. типово брашно;
  • 50 гр. бяло брашно;
  • ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха);
  • 1 ч. л. захар;
  • 2/3 с. л. сол;
  • 2 с. л. олио;
  • около 320 мл. вода (леко затоплена);
  • 1 голяма шепа обелени слънчогледови семки.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в 100 мл. от водата, която предварително сме подсладили със захарта. Добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне.

Смесваме и разбъркваме брашната със солта и олиото. Добавяме маята и водата и омесваме меко тесто. Покриваме го с кърпа и оставяме на топло да втаса за около 45 минути. Добавяме семките и премесваме.

Оформяме хляба и поставяме в покрита с хартия за печене тава. Поръсваме леко с брашно с помощта на цедка. С остър нож отгоре правим няколко леки прореза. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 минути.

Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...