Talkuvam.bg

Содени питки с масълце

Содени питки с масълце

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • около 600 гр. брашно;
  • ½ ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 300 гр. натрошено сирене (настърган кашкавал);
  • 50-60 гр. краве масло;
  • сол (според солеността на сиренето);
  • олио (50-60 мл.).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата в киселото мляко.

Смесваме и разбъркваме яйцата, 2 с. л. олиото, ½ от брашното и киселото мляко със содата. Прибавяме сиренето или кашкавала. Разбъркваме отново, по малко добавяме останалото брашно и омесваме много меко тесто. Покриваме го и го оставяме да отпочине за 10-на минути.

С намазнени с олио ръце оформяме малки топки с размерите на мандарини (около 14 бр.). Подреждаме ги на разстояние една от друга в покрита с хартия за печене тава.

По средата на всяка питка правим по една малка вдлъбнатинка и в нея мушваме парченце масло. Намазваме ги със смес от жълтъка и 1 с. л. олио.

Печем питките във фурната на 170-180 градуса до готовност (леко почервеняване).

Тези питки са един незабравим спомен от детството на много хора.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...