От: Нежи Алиева
Необходими продукти:
- лозови листа;
- 1 ситно нарязан лук;
- 500 гр. ориз;
- сол;
- черен пипер;
- чубрица;
- червен пипер;
- 2 яйца;
- 200-250 гр. сирене;
- олио.
За соса:
- кисело мляко;
- чесън;
- олио;
- червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвам ситно нарязания лук, добавям ориза и запържвам още за 10 минути.
Доливам топла вода, колкото оризът да стане полусварен.
След това свалям от огъня изчаквам малко да поизстине и окусявам със сол, черен пипер, чубрица, малко червен пипер, яйцата, натрошеното сирене и хубаво разбърквам.
Увивам сармички и нареждам в тенджера с малко олио, като на дъното предварително съм наредила лозови листа.
Доливам топла вода, колкото да ги покрие, притискам с чиния, затварям капака и сварявам на слаб огън за 40 мин.
Правя сос от кисело мляко с чесън и накрая запръжка от олио и едро смлян червен пипер!
Добър апетит!