От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- 150 мл. прясно мляко;
- 1 бр. яйце;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 2 с .л. олио;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 7 гр. суха мая;
- 500 гр. бяло брашно;
- 100 гр. пълнозърнесто брашно.
За намазване:
- 1 бр. жълтък;
- 1 с. л. прясно мляко;
- 1 с. л. олио
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Замесих тестото в хлебопекарна на програмата за тесто. Разделих го на 4 топки. Разточих всяка топка и намазах с мазнина (без последната).
Сложих ги една върху друга и рязах на ленти като между корите сложих настърган кашкавал. Всяка лента усуках и завързах на възел.
Поставих върху хартия за печене и оставих да втасват, след като вече втасаха добре ги намазах със следното: жълтък, прясно мляко и олио.
Пекох в предварително загрята на 250 градуса фурна до готовност.
След като ги извадих от фурната ги намазах с масло, чесън и родопска подправка мерудия.
