Вкусен хайдушки калпак

Хайдушки калпак

От: Милка Няголова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1/2 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 350 – 400 гр. брашно.
За пълнежа:
  • 2 с. л. соев сос;
  • 3 с. л. олио;
  • 3 с. л. вегета;
  • 400 гр. гъби печурки;
  • 1 бр. червена чушка;
  • 1 бр. зелена чушка;
  • 1 бр. морков;
  • 1 връзка пресен лук;
  • 1 праз лук;
  • 600 гр. свинско и пилешко месо (общо);
  • 200 гр. бекон;
  • настърган кашкавал за поръсване по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото нарязваме на малки парченца. Нарязваме зеленчуците и ги прибавяме към месото. Добавяме вегетата и соевия сос. Всичко разбъркваме добре и се задушаваме.

Докато стане готово, можем да си замесим тестото. Оставяме го да втаса.
След като вече е втасало, го разстиламе върху кръгла, средна на големина тавичка, като покриваме и стените на тавата.

Изсипваме вече готовото месо и настъргваме кашкавал отгоре, ( тук е без кашкавал). Печем в предварително загрята фурна до готовност.
Добър апетит!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*