От: Милка Няголова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1/2 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 200 мл. прясно мляко;
- 1 пакетче суха мая;
- 350 – 400 гр. брашно.
За пълнежа:
- 2 с. л. соев сос;
- 3 с. л. олио;
- 3 с. л. вегета;
- 400 гр. гъби печурки;
- 1 бр. червена чушка;
- 1 бр. зелена чушка;
- 1 бр. морков;
- 1 връзка пресен лук;
- 1 праз лук;
- 600 гр. свинско и пилешко месо (общо);
- 200 гр. бекон;
- настърган кашкавал за поръсване по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото нарязваме на малки парченца. Нарязваме зеленчуците и ги прибавяме към месото. Добавяме вегетата и соевия сос. Всичко разбъркваме добре и се задушаваме.
Докато стане готово, можем да си замесим тестото. Оставяме го да втаса.
След като вече е втасало, го разстиламе върху кръгла, средна на големина тавичка, като покриваме и стените на тавата.
Изсипваме вече готовото месо и настъргваме кашкавал отгоре, ( тук е без кашкавал). Печем в предварително загрята фурна до готовност.
Добър апетит!
