От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- риба кефал;
- лимон;
- 100 мл. бяло вино;
- горчица;
- олио;
- девесил;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рибата се посолява и се намазва с горчица от вътрешната страна и с олио от външната страна. Поръсва се със сока на лимона, слага се скилидка чесън, девесил, мащерка и се оставя да престои около 20 минути.
Преди да се запечата се налива и виното и следва завиване във фолио.
След това се слага в тава. Пече се на 200 градуса около 20 – 25 минути, след което се отваря фолиото отгоре, за да хване добър загар в предварително загрята фурна.
Рибата може да се поръси по желание с малко смлян черен пипер.
Добър апетит!
