От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- кори за баница;
- яйца;
- кисело мляко;
- хлебна сода;
- олио;
- сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват в дълбока купа и към тях се добавя киселото мляко, като отново се разбива добре получената смес. Към сместа се прибавя малко хлебна сода и олио в зависимост от грамажа на корите.
Последно към вече разбърканата смес в купата се прибавя натрошеното сирене.
Тавата се намазнява с олио и в нея започват да се редят корите. Най-отгоре на баницата също трябва да се ложи от сместа за заливка, аз ръснах малко кашкавал.
Излива се по малко от заливката и отстрани по ръба на тавата, за да не остане суха баницата в краищата й.
Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Необходимо е около половин час за изпичането й, ще се ориентирате по красивия златист цвят на баничката.
