Торта „Наполеон”

Торта „Наполеон”

От: Милка Няголова


Необходими продукти:

  • 800 гр. бутер тесто;
  • 1 л. прясно мляко;
  • 3 бр. яйца;
  • 1 и 1/2 ч. ч. захар;
  • 5 с. л. брашно;
  • 1 пак. пшенично нишесте „Ванилия“;
  • 125 гр. масло;
  • 400 гр. сметана /течна сладкарска/;
  • 2 ванилии.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Бутер тестото трябва да е размразено. Разточва се само в една посока и се разрязва на 4 еднакви правоъгълника или кръга, надупчват се с вилица и се пекат върху хартия за печене.

Като изстинат с голям остър нож се разрязват по дебелината, т.е. да се получат 2 по-тънки блата (Аз не съм ги рязала).

Приготвя се крем: Поставяте 700 мл. от прясното мляко и 1 ч. ч. захарта завират. През това време се разбиват яйцата с брашното и нишестето и на тънка струйка се прибавят към останалото мляко, но на слаб огън да не залепне и да не стане на топки. Кремът трябва бавно да се сгъстява, когато е готов се добавя ванилията.

Отделно се разбива мекото масло (да не е разтопено) със 1/2 ч. захар, след това и сметаната се разбива на сняг с 3-4 с. л. захар.

Масленият и сметановият крем се смесват и се добавят към вече изстиналия млечно-яйчен крем и се разбъркват с миксер. В подходящ съд се поставя един блат, отгоре хубаво крем и така до изчерпване на количеството (един блат се оставя за натрошване), като накрая цялата торта се намазва с крем, а последният блат се натрошава на ситно и с него се облепва цялата торта. След като изстине се поставя в хладилник за 12 часа. По желание между блатовете може да се сложат и плодове от сладко: череши, смокини, сливи или каквото харесвате. Да ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*