От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- свински черен дроб;
- сол;
- олио.
За соса:
- сока на един портокал;
- две мандарини нарязани на кръгчета;
- 50 мл. бяло вино;
- щипка сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. брашно.
Начин на приготвяне:
Сосът направих в тиган като първо сложих сока от портокала, след това резените мандарини, чаена лъжичка захар, щипка сол, налях и виното, разбърках добре, добавих лъжица брашно и след като ми хареса консистенцията го изсипах върху черния дроб, така запекох под фолио във фурната до готовност.
