От: Милка Няголова
Необходими продукти:
- 20 гр. нахутена мая;
- 300 мл. топла вода;
- 500 гр. пресято бяло брашно;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята разтворих в топлата вода и оставих да шупне. Смесих всички продукти и омесих пухкаво тесто. Оставих го да втаса, (тестото с нахутена мая втасва по-бавно от другото с обикновена мая).
След което го направих на топка, сложих в съд да втаса отново, така че като се натисне тестото да не се връща.
Поръсвах отгоре с брашно и направих разрези, за да „диша“, докато се пече. Първите 10 минути пекох с капак на предварително загрята фурна на 250 градуса, а следващите – без капак на 200 градуса до готовност.
Опитайте, носи се невероятния аромат!
