От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 1 кокошка;
- 4 с. л зехтин (олио);
- 1 малка гл. лук;
- 1 морков;
- 300 гр. ориз;
- черен пипер;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварявам кокошката и си отделям 1л. от бульона.
В тиган със зехтин задушавам нарязаните на ситно лук, морков, добавям измития ориз и запържвам за кратко.
В тавичка прехвърлям ориза, добавям черен пипер и нарязан магданоз и разбърквам. Върху сместа нареждам месото и заливам с отделения бульон и пека до готовност, след което покривам готовия ориз и задушавам.
