Oт: Милка Няголова
Необходими продукти:
- 250 гр. бутер тесто;
- 2 жълтъка;
- 200 мл. прясно мляко;
- 60 гр. захар;
- 1 ванилия;
- 1 ч. л. нишесте;
- 1 ч. л. брашно;
- 100 гр. сметана;
- 25 грама пудра захар;
- пудра за поръсване;
- плодове по ваш избор.
Начин на приготвяне:
Бутер тестото разточете в правоъгълна форма. Разрежете правоъгълници, кръгове, квадрати и ги сложете в тавичка, застлана с хартия за печене. Поръсете с пудра захар и сложете тавата в хладилника за около 30 минути.
След това ги запечете на 200 градуса за около 5 минути. Извадете и поръсете отново с пудра захар. Върнете във фурната и печете до златисто.
Направете крема: сложете в купа сметаната, пудрата захар и ванилията, добавете към свареното прясно мляко и разбитите жълтъци с брашното и нишестето. Разбийте до получаване на хомогенна смес. Сложете крема в шприц или пош.
За всяко милфьойче ще са ви необходими по 3 платки тесто. С помощта на поша сложете на първите пластове малко от крема, отгоре подредете и парченца плодове им, сложете 2-рия ред тесто, отново крем и пак плодове. Повторете същото и с 3-тия ред тесто. Ако не са стабилни, когато ги подредите в чиния, може да шприцивате малко под тях, за да стоят прави.
Поръсете по желание с малко пудра захар.
Да ви е сладко!
