Бабини мекици

Бабини мекици

От: Пламен Нейчев


Необходими продукти:

  • 2 яйца;
  • 1 пакетче суха мая (7 гр.);
  • 600 гр. бяло брашно;
  • 50 мл. вода;
  • 50 гр. заквасена сметана;
  • 130 мл. кисело мляко;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. оцет;
  • 1/4 ч. л. бакпулвер;
  • олио за пържене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Бакпулверът се смесва с оцета и се оставя да шупне. Брашното се пресява и от всички посочени съставки се замесва гладко нелепнещо тесто. Готовото тесто се покрива и се оставя в хладилник за около 2 часа.

В подходящ съд се сипва повечко олио и се слага на умерен котлон да загрее.

Тестото се разточва на кора, която с нож се нарязва на форми по желание – квадрати, триъгълници, ромбове и т.н.

Нарязаните мекички се пържат в сгорещеното олио от двете страни. Редят се върху домакинска хартия, която да поеме излишната мазнина.

Мекички стават кухи отвътре. Могат да се съчетаят със сирене или кисело мляко.

Да ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*