Talkuvam.bg

Бели скалички

Скалички

От: Пламен Нейчев


Необходими продукти:

За глазурата:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Бисквити, смлените ядки, разтопеното масло и разтопеният шоколад се смесват и разбъркват до получаването на еднородна смес. Добавя се ромът и отново се разбърква.

От полученото мекото и нелепнещо тесто се оформят скалички и се слагат в хладилник за около 1 час. Когато стегнат са готови за глазурата.

Приготвя се ганаш от разтопения натурален шоколад и сгорещената сметана (100 мл.). Разбърква се до получаване на еднородна смес. С леко се охладената смес се заливат скаличките и се оставят за кратко в хладилника.

През това време по аналогичен начин се приготвя ганаш от белия шоколад и останалата сладкарска сметана. Отново се оставя леко да се охлади, след което се заливат извадените от хладилника скалички.
Сега вече скаличките са напълно готови. Най-добре е отново да се сложат в хладилник и да се извадят малко преди консумация.

Да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...