От: Таня Иванова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- ½ ч. л. бакпулвер;
- 1 яйце;
- 500 гр. сварени картофи;
- 100 гр. масло;
- сол;
- черен пипер;
- 100 гр. настърган кашкавал;
- 100 гр. настъргано сирене;
- малко извара (по желание);
- 2-3 с. л. царевично брашно;
- разбито яйце за намазване;
- червен пипер за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Към сварените, топли картофи прибавяме маслото, яйцето и брашното, намачкваме ги и като поизстинат, слагаме бакпулвера и останалите продукти. Оставяме тестото за около 1/2 час в хладилника. После го разделяме на 2 и всяка част правим на фитил, който разрязваме на парчета. От тях оформяме с ръце малки фитилчета. Подреждаме ги в тава с хартия за печене. Намазваме ги с разбито яйце и поръсваме с червен пипер.
Печем на 180 градуса, около 30 минути.
