От: Таня Иванова
Необходими продукти:
За тесто:
- 2 яйца;
- 250 мл. прясно мляко;
- 1/2 кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 100 мл. олио;
- 125 гр. омекнало масло;
- 3-4 с. л. кисело мляко;
- 1 кг. брашно.
За пълнежа:
- 2 белтъка;
- 300 гр. натрошено сирене.
За намазване:
- 2 жълтъка;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л пр. мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Замесвате тестото и го оставяте да втаса. След това го разточвате и режете на триъгълници или правоъгълници, слагате пълнежа и завивате кифличките. Втасват още 1 път. Намазвате ги и ги печете на 180 градуса. Непосредствено след изваждането им от фурната ги намазвате с масло.