От: Пламен Нейчев
Необходими продукти:
- 8-10 почистени скариди;
- 200 мл. готварска сметана;
- 2 скилидки чесън;
- 5 стръка пресен копър;
- 50 мл. бяло вино;
- сокът от 1/2 лимон;
- десетина филийки от франзела;
- зехтин за пържене;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В горещия зехтин се запържва обеленият и нарязан на едро (на филийки) чесън. За кратко до зачервяване се запържват филийките франзела и се оставят настрани.
В същия зехтин при постоянно разбъркване се запържват леко скаридите. Добавя се виното и се обработват още около 3 минути, докато се позачервят.
В същия тиган се изсипват готварската сметана, нарязаните на ситно копър и сокът от лимона. Посолява се на вкус и се бърка още около 2-3 минути.
Поднасянето е по избор. Може да се украси с още стръкчета пресен копър.
Да ви е сладко!
