Раковинки със сирене

Раковинки със сирене

От: Пламен Нейчев


Необходими продукти:

За тестото:
  • 150 мл. топло прясно мляко;
  • 230 мл. топла вода;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 60 гр. разтопено краве масло;
  • 1 пакетче суха мая (7 гр.);
  • 700 гр. брашно.
За плънката:
  • 150 гр. натрошено сирене;
  • 1 яйце за намазване;
  • сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

С изброените продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса на топло за около 1 час. Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора с дебелина 0.5 см. (може да се направи и на няколко части, според големината на работния плот).

Кората се нарязва на ленти с широчина 3 см. Всяка лента се поръсва с натрошено сирене, като краищата се оставят непокрити. След това лентите се навиват, като се започне от единия край и се навива на плътна спирала. Широкият край на раковините се притиска леко, за да се затвори.

Готовите раковинки се нареждат в тава, която предварително е застлана с хартия за печене и се оставят да починат за 15 минути. След това се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам.

Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 25-30 минути или до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*