Кренвиршки с прясно мляко

От: Пламен Нейчев

Необходими продукти:

За тестото:

• 125 мл. топло прясно мляко;
• 250 мл. топла вода;
• 1 с. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• 60 гр. разтопено краве масло;
• 1 пакетче суха мая (7 гр.);
• 700 гр. брашно.

За плънката:

• 8 бр. кренвирши, разрязани на две;

• 1 яйце за намазване;
• сусам за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

С изброените продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса на топло за около час. Готовото тесто се разделя на две части. От всяка част се разточва правоъгълна кора с дебелина 0.5 см. Кората се нарязва на ленти с широчина 2 см. Всяка лента се навива около подготвените половинки кренвирши.

Оформените кренвиршки се нареждат в тава, предварително застлана с хартия за печене и се оставят да починат за 15 минути. След това се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам.

Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 35-40 минути.