От: Валентина Костова
Необходими продукти:
- 200 гр. малини;
- 5 с. л. захар.
За крема:
- 300 гр. прясно мляко;
- 4 с. л. захар;
- 2 с. л. брашно;
- 2 ванилии.
За блата:
- 200 гр. смлян шам фъстък;
- 1 с. л. брашно;
- 1 ч. л. масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяме блата като смесваме смления шам фъстък, брашното и маслото. Разбъркваме добре и получената смес поставяме в желаната форма. Оставяме във фризера за 15 минути и след това печем за 7 минути в загрята фурна на 190 градуса.
Слагаме в подходящ съд на котлона малините и захарта на слаб котлон за около 15 минути да поврат.
Приготвяме си кремчето като слагаме на котлона прясно мляко да загрее, добавяме захарта да се стопи и добавяме при непрекъснато бъркане разтвореното в малко прясно мляко и брашно. След това добавяме малиновата смес.
В желаната от нас форма слагаме част от готовият малинов крем, поставяме отгоре вече готовият блат, пак крем и оставяме в хладилника поне за 10 часа да стегне.
След това се изважда от формата и се украсата по желание.
