От: Гергана Димитрова
Червена боя
Нарязваме на малки парчета 1 глава червено цвекло, поставяме в тенджерка с ½ л. вода и оставяме да варят 5-6 минути. Отцеждаме и в течността добавяме 1 щипка сол и 1 с. л. Поставяме вътре яйцата за половин час или докато се получи желания нюанс на червения цвят.
Потапяме яйцата в качествено червено вино и оставяме да поврат за 15-на минути. Сваляме от котлона и ги оставяме вътре, докато се охладят (1 нощ).
В 1/2 л. вода слагаме люспи от около 1 кг. лук и варим за 10-на минути. Отцеждаме и в оцветената течност потапяме яйцата. За да станат по-наситени, може да варим яйцата заедно с люспите, както и да увеличим количеството на люспи.
Жълта боя
Смесваме 3 с. л. куркума и 1 с. л. червен пипер с ½ л. вряща вода. Когато кипне, добавяме 1 щипка сол и 1-2 с. л. оцет и разбъркваме добре. Поставяме вътре яйцата и ги оставяме за 1 час.
Смесваме 1 с. л. куркума в 300 мл. гореща вода и разбъркваме добре. Добавяме 1 с. л. оцет и отново разбъркваме. Поставяме вътре неохладените сварени яйца и оставяме да престоят за около 15 мин.
Смесваме 3 с. л. куркума на прах и 3 с. л. настърган морков с 1 л. вода и варим половин час. Охлаждаме и вътре поставяме горещите сварени яйца. Оставяме да престоят около 30-60 минути или докато се оцветят в желания нюанс.
Вместо куркума може да се използва и шафран. Боядисват се по описания вее начин.
В ½ л. вода добавяме 1 ч. ч. цветчета невен, малко оцет и 1 щипка сол и варим. Отсеждаме и оставяме сварените яйца, докато се оцветят до желания нюанс.
Синя боя
1 ч. ч. замразени черни (сини) боровинки се пасират, добавят им се 1 ч. л. сол, 2 с.л. оцет и 400 мл. вода. Сместа се сварява и яйцата се оставят в нея отново около час.
Нарязваме на ситно червено зеле, покриваме с вода и оставяме да ври половин час. След това оставяме да престои 1 ден. Прецеждаме и поставяме сварените и охладени яйца. След 300 минути ги изкарваме. Цветът на водата е различен, но яйцата са сини.
Зелена боя
Варим за 30 минути в 1 л. вода половин килограм някой от следните продукти: пресен спанак, листа от коприва, магданоз, копър, киселец, сливова кора, дъбова кора, кафе и зелен чай. Ние го готви за половин час на слаб огън, бавно кипи. Прецеждаме и вътре поставяме яйцата, докато се боядисат в желания нюанс. Може и да ги сварим с тази вода..
Оранжева боя
Сваряваме обелки на 4 глави лук с щипка сол и 1 с. л. оцет, прецеждаме и смесваме с малко куркума. Потапяме яйцата до получаването на желаната наситеност.
Кафява боя
Сваряваме хубаво черно кафе, прецеждаме, добавяме малко оцет и вътре поставяме яйцата
