Предполага се, че произлиза от югоизточна Европа и западна Азия, но в наши дни се отглежда по целия свят. Коренът се използва като зеленчук или смлян като подправка и е бил използван като горчива подправка в ястието за Пасха в някои еврейски общности.
Като билка хрянът се използва при лечение на безапетитие, подагра, ревматизъм, скорбут, катари и за подобряване на храносмилането.
Начин на употреба:
1 супена лъжица от билката се залива с 400 мл. гореща вода и се кисне 5 минути. Прецежда се и се пие 4 пъти дневно по 100 мл. на празен стомах.
Pingback: Хрян | Рецептите на баба