Ким

Ким

Кимът е растение от семейството на моркова и магданоза. Имат остър анасонов аромат и вкус. Използва се като подправка предимно в хлебни произведения и напитки. Използва се като подправка при трудно смилаеми, мазни ястия – от свинско месо, гъски, патици, прясно и кисело зеле, сосове, супи, задушени картофи. Добавя се към ликьори.

Често се добавя към соленки и хлебни изделия, различни сирена, извара и други млечни продукти. Особено широко се употребява в колбасарската промишленост и за някои консерви от месо, тъй като действат противомикробно.

Кимът се използва и като билка, защото има множество лечебни свойства. Той е силен антиоксидант, освобождава свободните радикали и действа очистващо на организма.

Чай направен от семената е полезен при колики.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*