Кардамон

Кардамон

Кардамонът е многогодишно растение. Родината му е Индия, но се използва по цял свят заради вкусовите и лечебните му качества.

Зелените семенни шушулки на растението се изсушават и семената се използва като подправка.

Кардамонът има силен, неповторим вкус и много силен аромат. Използва се често при печене. Съхранява се предимно цял в шушулките, тъй като след смилане семената бързо губят аромата си. Той е пикантна ароматна подправка семейството на джинджифила.

Смленият кардамон е основна съставка на кърито. Поставя се в кафе, чай и други питиета.

Богата е на калий, калций, сяра, магнезий, желязо и манган. Богата е на жизненоважни витамини.

Лечебните й ползи се допълват от нейните антисептични, антиоксидантни, спазмолитично, газогонни и тонизиращи свойства.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*