Talkuvam.bg

Рибна супа (Soupe de poissons)

Рибна супа (Soupe de poissons)

Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в зехтина. Прибавя се пресованият чесън, копърът, китката подправки и доматеното пюре. Задушава се още 2 -3 мин. като се бърка непрекъснато. Прибавя се 2л.l вряла вода и шафран на вкус. Рибата се почиства, измива и се слага във врящия бульон. Овкусява се със сол и пипер и се оставя да ври 20 мин. След това се маха китката подправки и супата се пасира.

Сервира се гореща, като отделно се предлагат препечени филийки от франзела, натрити с чесън.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...