Talkuvam.bg

Празнична баклава

Баклава

От: Канан Озалп


Необходими продукти:

За наточване на корите:
За плънката:
За сиропа:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

От продукти за тестото омесвам средно твърдо нелепнещо тесто. Покривам го плътно и го оставям да отпочине около 1 час.

Разделям го на 30 парчета, които покривам, за да не изсъхнат. Всяко едно наточвам на малки кори с диаметър от 15 см. и ги подреждам една върху друга по 10, като всяка поръсва с нишесте. След това ги разточвам по 10 наведнъж до размерите на тавата.

Подреждм ги в тава, като между тях равномерно поливам по малко смес от разтопеното масло и олиои поръсвам със смлени орехи.

Нарвязвам и поливам с останалото масло.

Пека на слаба фурна на 150 градуса, за да се изпече и във вътрешността.

Приготвям сиропа като смесвам захарта с водата и лимоновия сок и ги оставям да врят около 10-на минути на умерен огън при непрекъснато бъркане.

Сиропирам, като спазвам правилото: студена баклава-горещ сироп. Завивам, за да омекне и поеме сиропа. Готова е след 1 ден.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...