Talkuvam.bg

Ризото с перлен ечемик

Ризото с перлен ечемик

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Гъбите накисваме за 30 минути във вряща вода, изваждаме ги и ги накълцваме на ситно. Това са вкусна ароматни гъби, които дават хрупкав вкус на ризотото.

Задушаваме лука в зехтина да омекне. Добавяме ечемика, чесъна, мащерката, виното и бъркаме да се изпари. За да не се  се разкашква ечемикът в тигана, сипваме по черпак от топлия бульон и бъркаме, за да се поеме.

Прибавяме гъбите и продължаваме да наливаме бульон, докато ечемикът набъбне.

Ризотото може да сервираме за свежест с парченца прясна и крехка краставичка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...