От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 250 гр. „Бри“;
- 100 гр. бадеми;
- 250 гр. къпини;
- 100 гр. кафява захар;
- 30 гр. масло;
- 2 с. л. лимонов сок;
- 2 с. л. мед;
- 1 щипка канела;
- 1 щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запичаме бадемите за 5-6 минути и ги изваждаме.
Разбъркваме в купичка маслото, захарта, меда, канелата и солта, изсипваме ги върху запечените ядки и ги разбъркваме добр.
Запичаме на силна фурна на 200 градуса за 10 минути.
Слагаме плода в кацарола, поръсваме с останалата захар и 3-4 с. л. вода и варим като не чакаме да върже за сладко.
Изваждаме запечените ядки и изсипваме върху силиконова постелка да се охладят.
Сиренето почистваме леко от коричката, без да изрязваме, само стържем с ножа. Срязваме го хоризонтално наполовина. Поставяме половинките върху хартия в тавичка и печем на 220 градуса с вентилатор 10 минути.
Изваждаме сиренето в чинийка, поливаме с приготвените плодове в сироп 2 с. л. върху всяка половинка. Отгоре редим ядки.
Поднася се веднага топло.
