Talkuvam.bg

Патладжани на фурна

Патладжани на фурна

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязваме патладжаните по дължина на по-тънки филии и обработваме както си знаем със сол.

Печените чушки нарязваме на ситно и смесваме с нарязания босилек и пасираните с чесъна доматите.  Сипваме 1/2 от олиото и захарта, разбъркваме и опитваме. Ако е нужно добавяме още захар.

Изцеждаме добре патладжаните, попиваме с домакинска хартия и слагаме в дълбока купа на редове патладжани, доматен сок, патладжани, доматен сок…

Оставяме патладжаните така да се мариноват за 2-3 часа. След което намасляваме съд за печене и редим патладжаните с доматения сос на редове до горе.

Поливаме останалото олио, поръсваме магданоз и печем на 200 градуса 40-45 минути.

Ястието се сервира студено.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...