От: Радка Николова
Необходими продукти:
- 20 бишкоти;
- настърган шоколад.
За крема:
- 700 мл. прясно мляко;
- 2 жълтъка;
- 60 гр. захар;
- 40 гр. царевично нишесте;
- 40 гр. черен шоколад;
- 1 к.ч. ликьор;
- 1 ванилия;
- 2 к. ч. вода;
- 1 к. ч. ром ;
- 1 к. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка изливам прясното мляко.
Отделно разбивам жълтъците, захарта и нишестето като слагам няколко капки мляко за улеснение. Добавям ванилията и изливам всичко в прясното мляко и слагам на котлона да ври. Бъркам докато крема се сгъсти и отстранете от огъня.
Отделям половината крем и в него слагам начупения шоколад. Бъркам докато шоколада се разтопи.
Разреждам рома и ликьора с по чашка вода.
На дъното на всяка чаша изсипвам от кафяваия крем, потопям бишкоти в разредения ром и слагам върху крема. Отгоре слагам от жълтия крем, но този път бишкотите потапям в червения ликьор. Следва шоколадов крем и така докато завърша с жълт крем.
Най-отгоре поръсвам с настърган шоколад и прибирам чашките в хладилник за 3-4 часа.
