От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 голям (3 по-малки сварени картофа);
- 1 ч. ч. брашно;
- 1/2 ч. л. черен пипер;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. куркума;
- 4 с. л. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пюрираме сварените картофи в купа и към тях прибавяме всички изброени продукти.
Замесваме меко, но плътно тесто, което оставяме малко да почине. Изваждаме го от купата върху хартия, покриваме с друга хартия и точим бавно дебела кора 4 см. След това с чаша изрязваме кръгове.
Незалепващ тиган с дебело дъно намазваме с масло и загряваме на средна температура. Нареждаме питките и не ги пипаме. Оставяме бавно да се запекат и обръщаме със силиконова шпакла.
Трябва да получат приятен светло кафяв цвят. Топли се поръсват леко с морска сол.
